顺鑫农业牛栏山为啥那么牛

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　　大碗喝酒、大口吃肉是怎么样的一种人生体验？作为北京市第一家农业类上市公司，顺鑫农业用上市20年的经验告诉你：依靠喝酒吃肉，也可以创造奇迹。

　　20年间，顺鑫农业总资产扩大了15倍，市值最高时增长17倍，从一家区属国资企业跃升为中国企业500强。“百年牛栏山，地道北京味”不再是一句简单的广告词，而是被消费者深深记住的民酒中的“名酒”。

　　白酒产业冲刺百亿目标

　　自动灌装、扣盖、锁盖、贴标……经过一道道工序，一瓶瓶牛栏山二锅头被打包装箱。

　　位于北京市顺义区牛栏山镇的牛栏山酒厂，13条全自动生产线正在忙碌运行，每天6000到18000瓶的二锅头在这里出厂。与之前的人工罐装相比，现在灌装能力提高了70%，不仅降低了职工劳动强度，也大大提升了生产效率。

　　近年来，顺鑫农业从多元化经营转型为以白酒为主业，白酒业务营业收入占比已接近55%。公司白酒的主打品牌是“牛栏山”，其中又分为清香型的“二锅头”和浓香型的“百年”系列产品。

　　，牛栏山酒销量约4.4亿瓶，全国平均每3个人喝一瓶，取得了在全国白酒行业产量和北京白酒市场占有率双首位的成绩。

　　今年以来，公司白酒产业营收占比持续攀升，截至6月，白酒产业实现销售收入57.74亿元，同比增长62.29%，占比接近80%。按照公司规划，到2020年，白酒产业销售收入将超过百亿，有望在收入规模上进军上市公司白酒模拟电商运营介绍企业前五强。

　　牛栏山是如何从民酒中逐步崛起的？这离不开公司的市场拓展和科技创新。

　　据了解，多年来，牛栏山酒厂坚持以市场为导向，积极推进营销机制创新，强化终端建设管理，稳步推进全国市场布局。

　　目前，牛栏山已经拥有包括河北、内蒙古、江苏等多达18个亿元级省级市场，外埠市场销售收入逐年提高。其中，重点发展的长三角市场销售收入同比增长78%，湖南市场销售收入同比增长103%，新疆市场销售收入同比增长160%。

　　据悉，近年来牛栏山北京以外的市场增长较快，亲民接地气的产品定位、优良的产品品质和代表京味时尚的品牌内涵等，让牛栏山在市场拓展方面所向披靡。未来几年，公司将重点打造“样板市场群”，抖音新手涨粉技巧在长三角、珠三角、华北、东北和西北，甄选并培育5至10个外埠重点市场，形成5至10亿元销售规模的省级样板市场，公司白酒产业冲刺百亿元的目标很有可能提前实现。

　　记者在采访中也感受到，顺鑫农业对白酒业务未来发展的定位已经非常清晰：以牛栏山酒厂为核心，完善全国白酒产业布局，壮大白酒产业规模，在成为中国二锅头第一品牌的基础上，进一步打造中国最大的民酒产业集团。

　　打造独立运营的肉食产业集团

　　肉食产业是顺鑫农业另一大主业。截至今年6月，公司猪肉产业销售收入12.96亿元，占公司总收入的比重超过17%。

　　据了解，目前公司肉食业务主要由鹏程食品分公司负责，鹏程拥有北京地区最大的安全猪肉生产基地，以及4万吨的华北地区最大单体冷库和专业冷藏车辆，有力保障首都肉类市场供应。

　　鹏程在行业内率先提出“放心肉”的概念并付诸实施，运用多种手段保障首都市民菜篮子安全。鹏程也是北京奥运会、青奥会、APEC国际会议、“一带一路”国际高峰论坛等重大活动的肉食品供应商，并以一个大型国企的责任与担当，高标准、高质量地完成了安全食品的供应任务。

　　公司拥有自己的养殖基地，小店畜禽良种场为国家级种猪选育场，“小店”牌种猪已成为行业引领者。

　　据介绍，小店品牌在中国种猪行业已有40年历史，经历行业内几度起伏，越做越好。为提升种猪品质，鹏程与中国农业大学、中国农科院等建立长期合作伙伴关系，在种猪选育技术、饲养管理、营养等方面开展研究攻关，并将研究成果运用到猪场的日常生产中，充分实现了由科技成果向生产力的有机转化。

　　近几年，鹏程将中温类产品、小克重休闲产品作为开发重点。今年，月宫专供产品圆满完成，为月宫一号实验研发的四款产品成功结束供应。公司在供应过程中获得了实验组的一致好评，并为后续的太空实验奠定坚实基础。