网红茶借抖音“上位” 蹿红背后实际卖的是场景

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　　新颖的直播模式，不仅满足了快节奏时代年轻吃货粉丝们“现在就要”的饥渴消费习惯，同时也最大限度的提高了潜客转化率，让更多消费者直接的接触、熟悉美食产品。

　　而在如今称霸的短视频市场里，不少餐饮也纷纷借势上车，开启新一轮的圈粉行动。

　　海底捞凭借几个DIY菜单的短视频，快速刷爆朋友圈，开启了新的吃货姿势。短短一星期，“海底捞番茄牛肉饭”已经成为了到店顾客的一个接头暗号。

　　必胜客在抖音平台策划上线了一个奇趣的挑战主题： DOU出黑，才够WOW，请来知名音乐人宋秉洋为挑战者制作魔音神曲《Black Magic》作为主题曲。此外，必胜客联手抖音进行线下活动，抖音人气达人“小土豆”与“小安妮大太阳”率领两支粉丝队伍拍摄创意抖音视频进行Battle，在抖音APP上共获得3万+点赞量，影响力不断辐射。

　　此外，喜茶、答车企营销数字化案茶、coco等品牌也纷纷推出其抖音视频，通过魔性的方式展现产品特点和品牌调性。可以说，玩抖音已经成为餐饮品牌的新潮流!

　　作为新晋茶饮品牌，茶言麦语通过出其不意却极“接地气”的形式让自己彻彻底底“红了一把”。

　　而谈到本次走红，茶言麦语团队表示，抖音只是一个展示的平台，其蹿红的关键是场景营销。

　　餐饮场景是什么?就是针专业电商店铺运营对某类特定的人群进行定位并且针对他们提供相应的环境塑造，以致消费者在对餐饮产生某种特定需要时，立即把你的餐饮场景在有限的心智资源中对接上。

　　互联网时代有一个不变的真理——“内容为王”，视频自媒体运营的成功与否，与视频内容密切相关。

　　茶言麦语品牌以对恋人、兄弟、闺蜜、爱豆，甚至是自我的表白为五大情感入口，为客户定制了五大产品外包装，并设计了多款极具渗透力的情感杯盖。通过情感表达的新形势，走进用户的内心，让品牌与产品拥有了更多的情感色彩。

　　场景化营销，对这个时代、对餐饮企业而言，既是机遇又是挑战。而赢得这场胜利的关键在于：是否能够抓住用户的需求，在一切的消费中，让用户有“参与感”，并且能让用户自发进行品牌传播、推广，形成所谓的社群自传播，让独特的消费体验成为一种被群体认同的生活方式。

　　“在每一个难以启齿的时刻，献给每一个不善表达的你”，相对于普通的茶饮品牌，茶言麦语表现出了社交属性，甚至认为“表达，是灵魂的呐喊。&益阳推广rdquo;所以，茶言麦语用表白唤起了网友们的情感共鸣，继而以茶为媒，引导他们通过喝茶去“表达”出来。

　　茶言麦语的创始团队表示，目前在抖音上火爆的大V多为草根明星。而这正是二三线城市餐饮人的机会所在。

　　自从餐饮行业搭上互联网的快车之后，餐饮从业者要想“破局”，突破传统餐饮经营的困境，就必须突破传统思维的局限，即：把目光从企业经营者自己，从产品转移到消费者身上。

　　目前，在抖音上玩得最热闹多为以年轻消费群体为主的餐饮品牌，其中以新式茶饮品牌为主。茶言麦语通过时下年轻人最为喜欢的方式，拉近和消费者的距离，形成强的品牌认知，不断传递其品牌内涵。

　　可以预见，在2018的餐饮市场上，会玩的品牌将会走得更远。

　　（来源：餐饮界 Eddy）

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